Geanodiseerd aluminium kookgerei is populair geworden in keukens over de hele wereld vanwege de duurzaamheid, antiaanval eigenschappen en weerstand tegen corrosie. De bezorgdheid over de veiligheid van aluminium bij het koken heeft echter velen ertoe gebracht zich af te vragen of geanodiseerd aluminium een veilige keuze is voor voedselbereiding.
