Eloxované hliníkové nádobí získalo popularitu v kuchyních po celém světě kvůli jeho trvanlivosti, nepřilnavé vlastnosti a odporu vůči korozi. Obavy z bezpečnosti hliníku při vaření však vedly mnoho k otázkám, zda eloxovaný hliník je bezpečná volba pro přípravu potravin.
