Τα ανοδιωμένα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου έχουν κερδίσει δημοτικότητα στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο λόγω της ανθεκτικότητας, των μη κολλητικών ιδιοτήτων και της αντίστασης στη διάβρωση. Ωστόσο, οι ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια του αλουμινίου στο μαγείρεμα έχουν οδηγήσει πολλούς να αμφισβητήσουν εάν το ανοδιωμένο αλουμίνιο είναι μια ασφαλής επιλογή για την προετοιμασία των τροφίμων.
